يوسع المطعم أذهان العملاء ، بصرف النظر عن حقيقة أنك تستثمر في طعام جيد ، ونوادل ممتعة. من المهم الاستثمار في التصميم الداخلي لمساحة المطعم ، حتى يكون هناك أجواء ممتعة وناجحة وتكون مريحة للجلوس في المطعم. أن العملاء سيرغبون في العودة مرارًا وتكرارًا. 

إذن ما هو المهم في تصميم مطعمك؟

مفهوم

أول شيء ، فكر في المفهوم الذي تريد إنشاءه في المكان. على سبيل المثال ، سوف يتميز مطعم اللحوم بتصميم ثقيل وألوان داكنة. من ناحية أخرى ، يتميز مطعم الألبان بألوان فاتحة وفاتحة. 

من المهم ملاحظة موقع المطعم على الشاطئ أو في مركز تجاري أو في منطقة ريفية أو على الطريق. كل هذه البيانات مهمة لطبيعة تصميم المكان. 

المواد الطبيعية

في الماضي ، كانت المطاعم مزينة بالرخام اللامع ومليئة بالمرايا في الفضاء ، واليوم أصبح من الشائع تصميم الجزء الداخلي للمطعم بعناصر من الخشب غير المعالج. في العصر الحديث نعود إلى الطبيعة ، والوعي بإعادة التدوير يقوم بدوره. وتستخدم العديد من المطاعم أيضًا الأخشاب المعاد تدويرها والخيزران والفخار. 

الشفافية

 هذه تجربة جديدة للعملاء. لهذا السبب تختار المزيد من المطاعم مفهوم المطبخ المفتوح. يرى العملاء العملية الكاملة لتحضير الطبق حتى وصوله إلى المائدة. تتضمن التجربة العملاء في عملية تحضير الأطباق. من أين تأتي الأطباق؟ وكيف يعمل الطهاة. يريد العملاء أن يعرفوا أنهم يأكلون طعامًا نظيفًا. 

كراسي مريحة   

يجب أن تكون راحة جلوس العملاء أولوية ، فمن المهم أنه حتى بعد ساعة من الجلوس في المطعم سيشعرون بالراحة على كرسي البار ، لذلك يجب أن تستثمر الوقت في الاختيار أثاث للمطاعم.

هناك العديد من أنواع الكراسي للمطعم ، ولكل منها أولوياته وفضائلها ، على سبيل المثال ، يوصى بشدة بشراء الكراسي البلاستيكية ، فهي سهلة التنظيف للغاية وعادة ما تتراكم. إذا اشتريت كراسي بار جيدة فهي لا تتطلب أي نوع من الصيانة ، فمن الممكن وضعها على طاولات البار أو بجانب البار. الكراسي البلاستيكية مقاومة أيضًا لأشعة الشمس والمطر ، لذا يمكنك استخدامها حتى عند الجلوس بالخارج. يمكنك أيضًا العثور على الكراسي ذات الأرجل الخشبية أو المعدنية في الكراسي البلاستيكية.
إذا كنت تريد أن تعرف بالضبط كيفية اختيار كراسي البار لمطعم يمكنك أن تقرأ عنها في المقالة التي كتبناها.

توفير مساحة 

كل متر في المطعم مهم بالنسبة لك ، من أجل تعظيم الأرباح من المساحة التي استأجرتها. مقاعد بار توفر مساحة. من الممكن تمديد طاولة على طول مساحة المطعم بجوار الحائط. أو ضع شريطًا مركزيًا يحتوي عادةً على موزع كحول هناك. أثناء وجودك داخل المطعم توجد الطاولات المعتادة. كل هذا يتوقف على المفهوم الذي تريده ونوع الطعام الذي تقدمه. على سبيل المثال ، في طعام الشارع ، ستكون طاولات البار أكثر ملاءمة. من ناحية أخرى ، في مطعم فاخر سيكون أقل ملاءمة.  

السبورة 

شراء السبورة. مثل تلك السبورات عندما تعلمنا في المدرسة ، ضعهم في إطار مثل الصورة. هذه هي الطريقة التي يمكنك بها تدوين قائمة الطعام اليومية للمطعم. ما هي أطباق اليوم ، والعروض الترويجية ، والأطعمة الجديدة فقط ، أو الإعلانات المختلفة. مثل تحية عيد سعيد. إنه يشعر بالتيار والهدوء. ولن تضطر إلى الطباعة في كل مرة. فقط خذ طباشير واكتب. 

تخطط لفتح مطعم؟ 

يوصى بالتشاور مع المحترفين وشراء الطاولات والكراسي المرتفعة ، وسنكون سعداء في خدمتك في تصميم الكراسي والبار. لإجراء أفضل وأرخص تعديل يناسب المفهوم الذي اخترته لمطعمك.